Vom Korn zum Brot
Getreidearten und Getreideverarbeitung
Heinz Mikle, dipl. Chemiker, Grüningen
Donnerstag, 7. Juni 2012, 14 Uhr
Gemeinschaftsraum Hegianwandweg 24
Woher kommen die verschiedenen Getreidearten, was ist ihre Bedeutung für die menschliche Ernährung? Wie wird heute in einer Grossbäckerei ein Brot hergestellt?
